منتديات احلى بنات
عزيزتي الزائرة نتمنى لكي الاستمتاع بمنتدى احلى بنات و يشرفنا انضمامك الينا مع تحياتي مديرة الموقع ( زهرة سوريا )


منتديات احلى بنات
 
الرئيسيةاحلى بناتمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عمل ارز بطريقه السعودية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حلى بنوتة
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد الرسائل : 103
العمر : 21
الجنس :
مزاجك :
بلدك :

الاوسمة :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 3175
تاريخ التسجيل : 24/01/2009

مُساهمةموضوع: عمل ارز بطريقه السعودية   السبت يناير 24, 2009 3:30 am

المكوّنات
1 كغ من لحم الغنم٬ قطع مع العظم
8 أكواب أو 2000 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى
2 ملاعق طعام من السمن
3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
1 كوب أو 250 غ من اللبن الزبادي
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مفرومتان فرماً ناعماً
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
¾ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة

طريقة التحضير
توضع قطع لحم الغنم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي وتُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى تنضج قطع لحم الغنم.

تُرفع قطع لحم الغنم ويُضاف الأرز إلى المرقة التي يجب أن تبلغ كميتها حوالي 6 أكواب أو 1500 مل. يُغلى الأرز لمدّة 10 دقائق أو حتّى ينضج تقريباً. يُصفى ويُترك جانباً.

يُحمّى السمن في قدر كبيرة ويُضاف إليه البصل ويُطهى مع التحريك لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف قطع اللحم الناضجة إلى البصل وتُحرّك معه بتأنٍّ.

يُخلط اللبن الزبادي مع الطماطم المفرومة والتوابل والثوم المسحوق وتُسكب المكوّنات فوق قطع اللحم.

يُضاف الأرز المسلوق فوق مزيج اللحم، ثم تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

يُسكب الأرز في طبق كبير للتقديم ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://c-a-s.ahlamontada.net/
بنوتة كول
المصممة
المصممة
avatar

عدد الرسائل : 47
العمر : 22

السٌّمعَة : 0
نقاط : 3286
تاريخ التسجيل : 28/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: عمل ارز بطريقه السعودية   الأحد يناير 25, 2009 2:06 pm

يم يم
شكلها حلوة رح اقول لماما تساويها

شكرا لك على الكبسة سب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.al3by.com/game6083.html
قمر
المصممة
المصممة
avatar

عدد الرسائل : 44
مزاجك :

السٌّمعَة : 0
نقاط : 3283
تاريخ التسجيل : 01/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: عمل ارز بطريقه السعودية   الأحد يناير 25, 2009 2:08 pm

واااااااااو

شكرا لك كتير حلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلى بنوتة
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد الرسائل : 103
العمر : 21
الجنس :
مزاجك :
بلدك :

الاوسمة :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 3175
تاريخ التسجيل : 24/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: عمل ارز بطريقه السعودية   الثلاثاء يناير 27, 2009 8:22 am

منورين حبايبي بردوودكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://c-a-s.ahlamontada.net/
زهرة سوريا
Admin
Admin
avatar

عدد الرسائل : 161
العمر : 21
الجنس :
مزاجك :
بلدك :

الاوسمة :
السٌّمعَة : 3
نقاط : 3322
تاريخ التسجيل : 10/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: عمل ارز بطريقه السعودية   الثلاثاء يناير 27, 2009 8:56 am

شكر الك 46468769
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ngmalhya.ahlamontada.net
زهرة سوريا
Admin
Admin
avatar

عدد الرسائل : 161
العمر : 21
الجنس :
مزاجك :
بلدك :

الاوسمة :
السٌّمعَة : 3
نقاط : 3322
تاريخ التسجيل : 10/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: عمل ارز بطريقه السعودية   الثلاثاء يناير 27, 2009 8:57 am

شكر الك 46468769
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ngmalhya.ahlamontada.net
دلوعة سوريا
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد الرسائل : 173
العمر : 19
الجنس :
مزاجك :
بلدك :

الاوسمة :
السٌّمعَة : 6
نقاط : 3258
تاريخ التسجيل : 15/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: عمل ارز بطريقه السعودية   الجمعة فبراير 20, 2009 4:42 am

عنجد كل اكلة اطيب من التانية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ngmalhya.ahlamontada.net/profile.forum?mode=register&agre
الماسة الجزائر
المصممة
المصممة


عدد الرسائل : 10
العمر : 17
الجنس :
بلدك :

السٌّمعَة : 0
نقاط : 3121
تاريخ التسجيل : 25/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: عمل ارز بطريقه السعودية   الخميس مارس 26, 2009 3:28 am

واو
يم يم
اكلة كتير طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة سوريا
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد الرسائل : 173
العمر : 19
الجنس :
مزاجك :
بلدك :

الاوسمة :
السٌّمعَة : 6
نقاط : 3258
تاريخ التسجيل : 15/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: عمل ارز بطريقه السعودية   الخميس مايو 28, 2009 3:52 am

عنجد كل اكلة اطيب من التانية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ngmalhya.ahlamontada.net/profile.forum?mode=register&agre
 
عمل ارز بطريقه السعودية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات احلى بنات :: °•ღ°• المنتديات البناتية •ღ°• :: منتدى الطبخ والاطباق المتنوعة-
انتقل الى: